Uma Tarte, a Família e um Domingo soalheiro

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O Domingo é por excelência o dia de descanso, no entanto para mim essa premissa é rara pois quase sempre é dia de trabalho! 
Porém, e totalmente graças a algumas colegas amáveis tenho mais vezes a desejada folga do que me seria devido...e nada me sabe melhor nesse dia que passá-lo com o P. sem horários, sem compromissos, só o velho núcleo familiar e os sabores de sempre! 

Aqui fica uma ideia simples e eficaz :)




























Preparação:
Faça o creme de pasteleiro e deixe arrefecer.

Estenda o primeiro rolo de massa na tarteira e pique o fundo com um garfo.
Coloque o creme de pasteleiro e alise a superfície.
Polvilhe com canela.
Coloque as maçãs de forma harmoniosa por cima do creme pasteleiro.

Corte tirinhas na massa e entrelace umas nas outras.
Pincele com a gema de ovo com cuidado para não cair na maçã.
Leve ao forno até  a tarte estar lourinha.

(creme pasteleiro)

Ferva 3 dl de leite com uma tira de casca de limão. À parte, misture 90g de açúcar, 2 gemas e 2 colheres de sopa de farinha Maizena. Verta o leite em fio, mexendo. Leve ao lume até espessar. 

Bom apetite !





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