O dia da Mãe e quando uma filha quiser...

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No passado Domingo (dia 4 de Maio)  festejou.se o Dia da Mãe, mas nós tínhamos acabado de chegar de férias e havia toneladas de roupa para lavar e centenas de tarefas a fazer, pois segunda-feira já era dia de trabalho.
 Assim, decidimos adiar o nosso festejo para o sábado seguinte (dia 10 de Maio), até porque o Dia da Mãe é quando uma filha quiser :)! 

A minha Mummy Ju não é muita dada a Bolinhos muito muito docinhos mas adora Tarte de Maçã , por isso desta vez saiu esta Tarte Rústica bem simple de fazer, não muito pecaminosa mas deliciosa.

Ouvi dizer que estava muito boa!
Querem uma fatia? Sigam a receitinha e façam uma só para vos, pois esta já era, eheheh.
Bisous



Tarte Rustica de Maçã Canela e Noz

Ingredientes

Para a base:
1 base de massa quebrada fresca de compra

Para o recheio:
*Creme de pasteleito (adaptado daqui)

*550ml de leite
 4 ovos
 120g de açúcar 
 45g de Maizena 
 40g de manteiga magra
3 maças vermelhas
Canela q.b.
Açúcar q.b.
Nozes

Modo Bimby:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Estenda o rolo de massa na tarteira e pique o fundo com um garfo e reserve.

Para o creme de pasteleiro, coloque o leite e os restantes ingredientes no copo da Bimby e programe 10 min/90º/vel 4.

Entretanto descaroce as maças e fatie em meias luas mantendo a casca .

Preencha a base da tarte reservada com o creme de pasteleiro e disponha as fatias de maça. coloque as Nozes a gosto. 
Num pequeno recipiente junte 2 colheres de sopa de açúcar+2 colheres de café de canela e polvilhe sobre a tarte.

Por fim leve ao forno pré aquecido durante 20 a 30 minutos, ou até a base estar douradinha.

Bom apetite!


Modo Tradicional:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Estenda o rolo de massa na tarteira e pique o fundo com um garfo e reserve.

Para o creme de pasteleiro, aqueça o leite num tacho até estar bem quente mas sem ferver.
Entretanto, numa tigela misture os ovos com o açúcar e a maizena. 
Junte este preparado ao leite quente, mexendo sem parar até engrossar. Junte a manteiga,e mexa bem até obter um creme espesso e liso.


Entretanto descaroce as maças e fatie em meias luas mantendo a casca .

Preencha a base da tarte reservada com o creme de pasteleiro e disponha as fatias de maça. coloque as Nozes a gosto. 
Num pequeno recipiente junte 2 colheres de sopa de açúcar+2 colheres de café de canela e polvilhe sobre a tarte.

Por fim leve ao forno pré aquecido durante 20 a 30 minutos, ou até a base estar douradinha.

Bom apetite!

P.S: desculpem lá a qualidade da foto, a máquina anda meia avariada...

2 comentários:

  1. As mães merecem tudo Nita! :)
    E se ela adora uma tarte de maçã, fizeste mesmo bem em adoçar-lhe a boca!
    Um beijinho.

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  2. Tem um aspecto delicioso tenho que experimentar.
    Beijocas

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