Um Feliz Aniversário e as Laranjas da Carla

Quando vi no Cinco Quartos de Laranja (um dos blogs que sigo fielmente e que me inspirou a criar o meu próprio) o desafio que a Laranjinha tinha lançado para o 6º aniversário, olhei para as Laranjas Biológicas que a Carla me deu e pensei "bem , podia sempre pelos menos colaborar com uma receitinha simples ...afinal o meu blog é só um recém-nascido".
A Carla é a minha melhor amiga desde a infância, uma espécie de irmã gémea que não tive ... e se eu quando estou stressada cozinho, a Carla planta...logo podemos dizer que somos uma dupla bastante "simbiótica", para dizer a verdade, há anos que nos completamos...uma espécie de Calvin and Hobbes!

Por isso aqui ficam os votos de um Feliz Aniversário para o Cinco Quartos de Laranja  e espero que gostem !

Para 6 a 8 Crepes de Chocolate:

- 120 gr de farinha
- 250ml de leite
- 1 colher de sopa de cacau
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos grandes
- 50 gr de manteiga + manteiga para barrar a frigideira

Junte a farinha peneirada com o cacau e o açúcar. Adicione os ovos e o leite e bata até obter uma mistura homogénea. Leve ao frigorífico e deixe a massa repousar pelos menos durante 1 hora.
Quando a massa estiver refrigerada adicione a manteiga derretida.
Aqueça em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincele levemente com manteiga.Deite 3-4 colheres de sopa de massa, ou até cobrir o fundo da frigideira, e cozinhe até que o lado de baixo esteja cozinhado, depois vire o crepe e deixe cozinhar o outro lado.
Coloque num prato e empilhe os crepes entres papel absorvente para que os crepes não se colem.

Entretanto prepare a calda.


Calda de Laranja:
- 250ml de sumo de laranja
- 60gr de açúcar
- 40 gr de manteiga sem sal
- raspas de laranja (opcional)

Derreta a manteiga e o açúcar em lume brando num tacho pequeno, até que o açúcar se dissolva. Ferva, reduza o lume e cozinhe durante 10 minutos para engrossar. Escalde as rodelas de laranja na calda e sirva morno.