Ontem falei-vos da 7 ªedição do Convidei para Jantar,
projecto inicialmente desenvolvido pela Ana do Anasbageri, que nesta edição
assenta arrais em “casa” da Vera com o fantástico tema: a Música.
Como vos disse ontem foi tão difícil escolher um grupo
musical que decidi fazer uma pequena 2ª participação.
Hoje com o tempo cinzento a espreitar-me pela janela, venho
trazer-vos um pouco de luz do outro lado do oceano.
Não sou apreciadora de Fado, talvez ainda não tenha
maturidade suficiente, mas não me agrada a tristeza e saudade, a dor na voz da
fadista/o. Em vez disso e como vos disse no post anterior tenho uma ligação
emocional forte com um estilo de musica em particular: a Bossa Nova.
A Bossa Nova deriva do samba e com forte influência do jazz,
é um movimento da música popular brasileira do final dos ano 50 lançado por João
Gilberto, Tom Jobim, Vinícius de Moraes e jovens cantores e/ou compositores de
classe média da zona sul carioca.
De início, o termo era apenas relativo a um novo modo de cantar
e tocar samba naquela época, ou seja, a uma reformulação estética dentro do
moderno samba carioca urbano. Com o passar dos anos, a Bossa Nova tornou-se um
dos movimentos mais influentes da história da música popular brasileira,
conhecido em todo o mundo, um grande exemplo disso é a música Garota de Ipanema
composta em 1962 por Vinícius de Moraes e António Carlos Jobim. (wikipédia).
Não tenho parentes brasileiros, só uma grande amiga que nem
sequer é carioca, mas na verdade na minha casa sempre ouve Bossa Nova e talvez
por isso este sentimento tão familiar e tão quente em cada acorde.
Por isso não queria de passar esta oportunidade para
convidar duas personagens femininas que tem vindo a reinventar e divulgar não
só este estilo, mas bem como a música popular brasileira em geral.
Logo decidi convidar para jantar Bebel Gilberto (filha de João
Gilberto e sobrinha de Chico Buarque) e Maria Rita (filha da cantora Elis
Regina e do pianista César Camargo Mariano).
Falamos dos sucessos, da reinvenção da música, das tradições
e do crescimento social e económico do seu maravilhoso Brasil.
Para este jantar, decidi confeccionar um prato outonal, tão
diferente da comida carioca. Algo mais português para as minhas ilustres
convidadas.
A conversa fluiu como o Caminho das Águas (Maria Rita) e despedimo-nos
Sem Contenção (Bebel Gilberto).
Espero que gostem!
Frango do Campo com Castanhas
Para 4 pessoas
Ingredientes:
-500g de peito de Frango do Campo
-sal
-cominhos em pó
-4 dentes de alho
-1 folha de louro
-0,5 dl de vinho branco
-1 cebola
-3 colheres de sopa de azeite
-400g de castanhas congeladas
-3 tomates pequenos pelados
Modo de preparação:
Parta os peitos de frango em cubos e tempere com sal e
cominhos. Junte os alhos partidos em pedaços pequenos e a folha de louro. Regue
com o vinho e deixe marinar no mínimo 30minutos.
Aqueça o azeite num tacho largo, junte o frango previamente
escorrido da marinada e aloure-o por todos os lados.
Parta a cebola em meias luas finas e junte-as ao frango.
Tape o tacho e deixe suar em lume brando durante 5 minutos.
Adicione as castanhas, envolva-as e volte a tapar o tacho. Deixe cozinhar em
lume brando durante 10 a 15minutos.
Parta os tomates pelados em pequenos pedaços e junte ao
cozinhado. Regue por fim com o líquido resultante da marinada e rectifique os
temperos. Deixe cozinhar tapado mais uns 20 minutos.
Pode acompanhar com uma salada, nos acompanhamos com um
arroz basmati.
Bom apetite!
Uma boa escolha quer na comida quer na companhia!!!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Olá Nita!!
ResponderEliminarAdorei as tuas escolhas! Adoro bossa nova e adoro Radiohead.
Radiohead foi dos concertos que mias me marcaram, adoro a voz do Thom.
Para mim também foi tão difícil escolher, gosto de variados tipos de música, foi mesmo um desafio.
Um beijinho.
Olá Nita!
ResponderEliminarA Bossa Nova com a influencia do Jazz resulta em melodias
maravilhosas como estas. Gosto de ouvir a Maria Rita, mas a Elis
Regina envolvia-nos e chegava bem fundo. Foi uma escolha sublime.
Parabens. E o franguinho com castanhas deve ter ficado saboroso.
Beijinho
Adorei as tuas escolhas. Quer a maria Rita, quer a Bebel têm uma força interior que passam para as suas músicas. É impossível ficar indiferente.
ResponderEliminarBeijinhos
Gosto muito de Bossa Nova, tenho vários Cd´s, um inclusive da Maria Rita :) Convidadas com açúcar na voz :) Gosto tanto de castanhas nos pratos salgados, são deliciosas!
ResponderEliminarOlá Nita:)
ResponderEliminarÉ impossível não ficar de imediato com os humores ao rubro quando ouvimos bossa nova, sente-se logo uma alegria e uma energia contagiantes!!
Realmente a escolha é tão difícil que apetece convidar mil um ídolos, dos mais variados estilos!!
Esse frango parece-me delicioso, gosto muito da combinação com as castanhas.
Beijinhos:)