The Sunday Cake - Bolo CBO

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Meninos e Meninas, é dia de Sunday Cake…

Em semana de Domingo Gordo, decidimos pecar, pecar muito, até porque se seguem 40 dias de quaresma, certo? Ajudem-me que não sou grande coisa com estas contas, como dizia o outro “Eu é mais bolos”.

Deixo-vos uma tentação feita de chocolate e banana e polvilhada com bolachas de chocolate…hmmm quem é amiga?

Devo dizer que este bolo se adequa apenas a espíritos muitos gulosinhos como os de cá de casa.

Mas vá la esqueçam a dieta por hoje e façam da Quarta-Feira de Cinzas uma verdadeira festa.

(upsss hoje é quinta, desculpem este post deveria ter sido publicado ontem)

Como sempre houve teste junto das minhas colaborantes cobaias, e o bolinho passou com distinção.
Certo Sílvia e Angela?





Bolo CBO (Chocolate, Banana e Oreo)

Ingredientes

150 g de manteiga
200g de açúcar
6 ovos
1 chocolate de culinária (200g) com teor mínimo de cacau de 70%
1 pacote de oreo (154g)
1 banana

Modo de preparação:

Forre uma forma de mola com papel vegetal e pré- aqueça o forno a 180ºC.

Parta o chocolate em pequenos pedaços e juntamente com a manteiga leve a derreter em banho-maria ou no microondas. (Se usar o microondas,mexa de 30 em 30 segundos para não deixar queimar o chocolate).

Entretanto bata os 6 ovos inteiros com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
Misture o chocolate derretido com a manteiga à mistura dos ovos com o açúcar envolvendo, sem bater.
Misture metade das bolachas oreo e a banana partidas aos bocados.
Coloque na forma o preparado e disponha as restantes oreo no topo.

Leve ao forno pré-aquecido durante 30-35minutos.
Este bolinho fica bastante húmido, por isso esqueçam o teste do palito, estará pronto quando tiver aquele ar de pão-de-ló.
Bom apetite!

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