Um bocadinho tarde esta semana...mas mais vale tarde que nunca !
12.08.2015 - semana 4
1. Ice cream makes this family a very happy one !
2. Baby K...1 mês !
Um bocadinho tarde esta semana...mas mais vale tarde que nunca !
12.08.2015 - semana 4
1. Ice cream makes this family a very happy one !
2. Baby K...1 mês !
E 1 mês depois...com muito sono!
08.08.2015 - semana 3
1. Onde está o Wally?
2. Little Man adora a praia...just like Mummy!
Entre fraldas, amamentação,sopas, banho e lavar roupa...finalmente dormir? Naaaa...finalmente fotos ;)
30.07.2015 - semana 2
1. Precious Little Man on bike.
2. Coucou.
E pronto com a chegada do baby K. já estamos prontos para dar inicio a mais 52 semanas (1 ano) de evolução, crescimento e travessuras oficialmente registadas .
Acho que nos vamos divertir...Vamos à primeira semana?
1.Meet Baby K.
2.Happy with my baby Bro !
Finalmente chegaste Baby K., foi uma jornada longa e as vezes difícil, mas portas.te lindamente meu pequeno e já cá estás. Sê muito bem vindo a casa.
Pois é...agora somos uma casa mais barulhenta,mais confusa, mais desorganizada mas muito muito mais feliz ;)!
P.S: o projecto A Portrait of My Child Once a Week vai regressar, passando a ser o 52 photo project uma vez que se estenderá entre 2015 e 2016. Espero que se divirtam tanto como eu.
Beijinhos
Como foi a vossa Páscoa? Muitos docinhos?
E como está a decorrer a vossa Época Pascal? Sim, porque como fez questão de me explicar o meu querido Tio Zé Carlos, A Páscoa é seguida por um período de cinquenta dias chamado Época da Páscoa que se estende até o Domingo de Pentecostes.
Não que eu seja muito religiosa, mas para mim qualquer motivo é bom para nos sentarmos à mesa com os amigos e familiares e partilhar comida boa e criar memórias.
E 50 dias são muitas oportunidades...
Na época de Páscoa, um dos meus doces preferidos é o Pão-de -Ló de Ovar...adoorrroo.
Gosto do Pão-de-Ló bem húmido e depois de experimentar várias receitas, elegemos a da minha amiga Ângela como a melhor que já experimentamos.
Eu adoro as receitas da Ângela, porque são sempre deliciosas e super fáceis...e realmente nunca desiludem.
Experimentem e não se vão arrepender!
Pão-de-Ló da Ângela (tipo Ovar)
Ingredientes:
10 gemas + 5 ovos inteiros
300 g de açúcar
190 g de farinha com fermento
Modo Bimby:
Pré aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma forma de mola com papel vegetal e reserve.
Com a borboleta colocada no copo da Bimby, junte os ovos, as gemas e o açúcar e programe 12 min/37º/vel 4.
No final reprograme mais 12 min/vel 4, desta vez sem temperatura.
Por fim adicione a farinha e envolva 15seg/vel 3.
Coloque na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido entre 12 a 14 minutos, ou até os bordos estarem cozidos.
* Se gostar menos húmido, deixe no forno mais 5 minutos.
Bom Apetite!
Modo Tradicional:
Pré aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma forma de mola com papel vegetal e reserve.
Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura fofa. (uns bons 15 minutos pelo menos).
Envolva a farinha.
Coloque na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido entre 12 a 14 minutos, ou até os bordos estarem cozidos.
* Se gostar menos húmido, deixe no forno mais 5 minutos.
Mais um almoço de Domingo em família... nem era para ser, mas :
1º- com o J. com uma otite daquelas, lá se foi a aula de natação de domingo de manhã
2º- como não vamos estar por estas bandas pela Páscoa lá decidimos visitar os avós desta vez paternos...
Como era assim meio dia de festa, apetecia-me levar uma sobremesa festiva, daquelas bonitas que fazem arregalar o olho, sabem como é? ... Andei a pesquisar nos suspeitos do costume para me inspirar...
O That Cake Sweet da Sandra tinha uns Quindins mesmo mesmo a chamarem por mim (que estão reservados no To Do List- espreitem só aqui...pois), mas as Pavlova da Vera Ferraz do Hoje para Jantar não me saíam da cabeça.
Nunca tinha feito nenhuma, mas como sei que a minha Sogra gosta muito de suspiros, ganhei coragem e lá fui para a cozinha...o problema é que a Pavlova é por si só uma sobremesa muito calórica e como o meu Sogro é Diabético não podia abusar (senão ainda punha o senhor com uma hiperglicemia daquelas) pelo que foram feitas algumas alterações...mas tb um dia não são dias, certo?
Olhem modéstia a parte acho que não correu nada mal...mas vejam e tirem as vossas conclusões...
A verdade é que não sobrou nadinha nadinha... ah e não é assim tão difícil, experimentem!
Pavlova de Chocolate com Morangos
Ingredientes para a Pavlova:
180g de claras ( 5 claras de ovos L)
300g de açúcar
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de amido do milho (Maizena)
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de cacau
50 g de chocolate de culinária 70% cacau picado (dei uns golpes de Turbo na Bimby e pronto...)
Ingredientes para o recheio e cobertura:
250g de queijo mascarpone
1 iogurte grego ligeiro de morango
1 iogurte natural
2 + 2 colheres de sopa de açúcar em pó
250g de morangos
Modo de Preparação da Pavlova:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Deite as claras (sem vestígio de gemas) numa taça completamente seca, sem gordura. (ouvi dizer que se for de metal melhor.)Junte uma pitada de sal e comece a bater com uma batedeira elétrica.
Quando as claras já estiverem em espuma, junte um pouco de açúcar. Continue a bater, sem parar e lentamente vá acrescentando o açúcar, colher a colher. Bata até deixar de sentir os grãos de açúcar.(não desespere...demora um bocadito).
Numa tacinha, junte o amido de milho com o vinagre. Junte esta mistura ao merengue e bata até estar bem envolvido.
Peneire o cacau para dentro da taça, junte o chocolate partido e envolva cuidadosamente com uma colher.
Com a ajuda de um prato, desenhe numa folha de papel vegetal o número de círculos igual ao número de camadas com que quer montar a pavlova. Só usei 2 camadas.
Coloque a folha num tabuleiro e deite o merengue, cuidadosamente, preenchendo cada círculo.
Reduza a temperatura para 150ºC e leve o tabuleiro ao forno durante cerca de 1 hora.
Deixe arrefecer dentro do forno. Resista a tentação de abrir a porta do forno!
Modo de Preparação do recheio
Numa taça, misture os iogurtes, o queijo e 2 colheres de sopa do açúcar em pó. Bata com uma batedeira para que fique sem grumos. Reserve.
Para a calda de morango :
Parta 50 g de morangos em pedaços e junte as restantes 2 colheres de açúcar em pó e triture com a ajuda da varinha mágica.
Montagem:
Coloque a primeira camada de suspiro no prato de servir.
Deite uma pequena camada de iogurte e queijo batido e por cima espalhe alguns morangos e regue com alguma calda. Repita .
Reserve uma quantidade maior de morangos e calda para a última camada.
Se não tiver diabéticos em casa pode sempre também colocar uma camada de chocolate derretido...
Bom Apetite!
